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43ter Mittkoch

Säges Grillmenue:
- Couscoussalat mit gegrilltem Maiskolben
- Seitanwürstchen mit Barbecuesauce und Berliner Kartoffelsalat
- Gegrillte Ananas mit Vanilleeis und Minze

42ster Mittkoch

Ulis Menü:
- Bohnensalat mit Mandeln
- Spaghetti mit Hackbällchen
- Tiramisu

Meiner Auffassung nach werden zu wenig Bohnen gegessen. Eigentlich kenne ich kaum Leute, die keine Bohnen mögen, aber die meisten machen selten was mit Bohnen. So wie ich. Dabei mag ich Bohnen in vielen Variationen. Heute, ein Bohnensalat nach diesem Rezept: green bean salad with fried almonds. Wir fanden ihn sehr lecker.
Beim Hauptgericht zunächst fragende Blicke: „Wirklich? Spaghetti mit Tomatensoße?“ „Ja, und Hackbällchen“ – ein Klassiker. Und lecker. Die Bällchen aus dem Besten, was die sogenannte Fleischersatz-Küche zu bieten hat: Sojahack, Seitan, Räuchertofu. Einer konnte gar nicht genug Bällchen bekommen, aber er war auch wieder viel radfahren.
Zum Nachtisch gab es dann ein Tiramisu, was mir ob der Flüssigkeit der Creme bei der Zubereitung Sorgen bereitete, sodass ich Fern-Support aus Frankreich anfordern musste. Am Ende war dann doch alles gut und es gab strahlende Gesichter. Anschließend: Klassischer Ausklang bei Kniffel und Jawbreaker.

41ster Mittkoch

Wiebkes Menü:

- Grapefruit-Relish mit Zucchini auf Toast mit Ziegenkäse
- Tomaten-Mango-Salat mit in Honig und Sesam gewälztem Tofu und Feta
- veganer Schokomuffin mit flüssigem Kern & Beerenbowle mit Ingwer

Extra: Esspapier

Hurra! Es gab Grund zu feiern: Mathias hatte einen Tag vorher Geburtstag. Daher also: ein Geburtstagsmenü mit Kuchen und Prosecco zum Abschluss.
Fotos gibt es zwar…sie sind aber miserabel. Sehen sie selbst:

grapefruit

mangosalat

schokomuffin

esspapier

40ster Mittkoch

Abels Menue:

- gegrillter Tofu mit Kiwi-Chutney
- Chili mit zweierlei Bohnen mit Brot und Nachos
- Campari Eis am Stiel

Zufälligerweise fiel der Mittkoch auf ein Spiel der deutschen Nationalmannschaft im Rahmen der Fußballweltmeisterschaft.
Nun gut, man muss die Feste feiern wie sie fallen und auch wenn keiner der Anwesenden eine überwiegend positive Meinung zu dem Thema Fussball hat, haben wir uns entschlossen, dass Spiel während des essens zu schauen.

Dementsprechend wurde das Menü angepasst.

Als Getränk wurde das Thema „Bier“ gewählt.
Ich forderte dazu auf, möglichst viele verschiedene Biersorten zu kaufen, nachdem mich diese Dokumentation auf die Abgründe der Biertradition aufmerksam machte. Fürchterlich!

Aber kommen wir zum Essen:

39ster Mittkoch

Säge’s griechischer Abend:
- Oliventeller mit Retzina Wein
- Bauernsalat
- Souflakispieß mit Reisnudeln, dazu gebratene Aubergine mit Tomatendip und Tzatziki
- Halvas (Grießspeise)